Agroalimentaire

L’agroalimentaire représente l’ensemble du secteur industriel qui produit, transforme et vend des denrées alimentaires (produits bruts et transformés). L’industrie agroalimentaire est un secteur important dans l’économie, avec ses représentants pour le secteur du lait (Cniel, Cerin, etc), de la viande et des charcuteries, des fruits et des légumes, du sucre, etc.

L’industrie agroalimentaire propose aujourd’hui principalement des produits transformés par ses soins, souvent des produits ultra-transformés dont il faut fortement limiter la consommation (pas plus de 15% des calories par jour) car elle est lié à des dégradations de l’état de santé.